Nourrir nos identités

Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents
du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la
pluralité des comportements alimentaires des jeunes adultes en France
contemporaine. Il décortique les moteurs des comportements alimentaires
construits dans leur espace social. Ils résultent de l'édification identitaire
caractérisée par 5 territoires : la zone d'habitation géographique, le corps
sain ou malade, les croyances religieuses, le sexe et l'âge.